菌菇中的新秀——鸡腿菇，食用以后对人体有哪些好处

　　鸡腿菇是菌菇中的一种比较珍稀的菌品，外表形状类似于鸡腿，烹饪以后的清香类似于鸡丝，所以就叫做鸡腿菇，是最近几年的菌菇新秀。其中含有丰富的营养物质，对人体有很大的滋补作用。那么鸡腿菇的食用功效有哪些呢？

鸡腿菇的食用功效

　　鸡腿菇中含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、矿物质，其中含有高达20多种人体必需氨基酸，食用以后，对人体有很好的滋补作用，具有滋补脾胃、清心安神、平肝明目等功效。

　　经常食用有助于改善食欲、增强人体抵抗力，益智补脑的作用。

鸡腿菇适宜和哪些食物搭配食用

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　　鸡腿菇适合和竹荪一起食用，两者搭配可以提高两者营养物质的吸收利用。

　　鸡腿菇和猪肉一起食用，荤素搭配，不仅味道鲜美，其中的营养成分也显著提高。

　　鸡腿菇和鱿鱼搭配食用，味道更加的鲜美，还具有降低胆固醇的作用。

　　鸡腿菇和莴笋搭配食用，可以调节身体对营养物质的吸收利用，起到降脂降糖的功效。

鸡腿菇适合哪些人群食用

　　鸡腿菇中含有的营养物质，具有很好的滋补作用，特别适合脾胃虚寒、抵抗力下降、记忆力减退、贫血、以及肾虚水肿的人群食用。

　　高血糖症以及糖尿病患者经常食用，对血糖也具有一定的分解作用，具有降低血管内血糖的作用。

　　大量运动以后感觉气虚气促、关节肿痛以及心慌心悸的人群食用适量鸡腿菇，也具有很好改善作用。