野菜蒲公英应该怎么吃？蒲公英有什么保健作用和禁忌？

　　蒲公英是我们日常生活中常见的植物，并且也是一种药用价值很高的中药材，同时也具有一定的食用价值，很多时候人们喜欢将蒲公英当野菜吃，具有一定的保健作用，那么野菜蒲公英应该怎么吃呢?三顶养生网（www.sandingtv.com）来为大家介绍一下吧!

野菜蒲公英怎么吃比较好?

　　1、凉拌：摘取新鲜的蒲公英，清洗干净后，用热水焯一遍水捞出，放入适量的食盐、酱油、香油、食醋、辣椒等，搅拌均匀，就是一道极好吃的凉拌蒲公英了。

　　2、煮粥：在日常生活中蒲公英不仅能凉拌吃，还可以煮粥食用，蒲公英嫩叶，搭配适量粳米，熬煮成粥，也具有极好的保健作用。

蒲公英具有哪些保健作用?

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　　1、清热：蒲公英的性质寒凉，食用具有极好的清热解毒的作用，适合一些目赤肿痛、尿赤、便秘、上火等不良症状的人食用。

　　2、消炎：蒲公英还具有极好的消炎杀菌的作用，蒲公英中有效成分，能抑制多种病菌，对于痢疾、肠炎、胆囊炎、支气管炎等疾病都具有缓解治疗的作用。

蒲公英有哪些食用禁忌?

　　1、蒲公英虽然可以食用，也具有一定的保健作用，但是并不适合人们大量食用，大量食用会导致人们出现体寒、恶心、呕吐等不良症状。

　　2、蒲公英具有一定的禁忌人群需要大家注意，因为蒲公英的性质苦寒，所以经期妇女、体质寒凉、脾胃虚寒的人都不适合吃蒲公英，以免影响健康。

　　本文发布于2020-03-10 20:54:41分，是由三顶养生网原创发布，未经许可不能转载，转载属侵权。