花蛤怎么处理?为什么花蛤浸泡不张口?
很多家庭在平时都喜欢买蛤蜊食用,而蛤蜊的种类也是非常多的,一般都是出售花蛤,不过在烹饪花蛤之前一定要先将它清洗干净,否则里面就会有很多泥沙,影响口感,清洗花蛤也是需要技巧的,那么花蛤要怎么处理呢?跟着三顶养生网(www.sandingtv.com)去了解一下吧。
花蛤怎么处理?
1、因为花蛤中的泥沙非常多,所以买回来之后要将它浸泡在清水中,也可以撒一些盐,然后等待花蛤将泥沙吐出来,期间要多换几次水,将泥沙完全吐干净为止。
2、等花蛤将泥沙吐干净之后再用清水冲洗外壳,有的外壳上沾染的泥沙比较难以去除,可以用刷子一个一个的刷干净,然后就可以烹饪了。
为什么花蛤浸泡不张口?
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/zibu/不得转载因为不张口的花蛤是死的。
花蛤在水中是需要呼吸的,浸泡在水中都会微微张口,如果有不张口的,可能是倒入水中时间太短,花蛤没有放松警惕;要是一直没有张口,那么多半是死了,不能再吃了。
吃花蛤有什么注意事项?
1、吃花蛤的时候不要喝啤酒,因为这两者中的嘌呤含量非常高,如果同食很有可能会患上中风,所以不建议吃花蛤。
2、花蛤一定要烹饪熟才可以适用,绝对不能吃生的或者是半生不熟的,因为里面可能有大量细菌和寄生虫,对于健康影响非常大。
本文发布于2020-04-06 16:57:05分,系三顶养生网原创,未经许可转载属侵权。
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