燕窝怎么做好吃 炖燕窝的具体步骤

燕窝怎么做好吃

　　1、冰糖燕窝：首先将燕窝用纯净水泡发4小时左右，并去除杂质绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途换两三次水，然后将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加适量纯净水，浸过燕窝即可，再加入冰糖和枸杞，盖上盖子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮沸，转最小火炖30分钟左右即可。

　　2、木瓜燕窝：现将把木瓜切开去籽备用，然后泡发燕窝并将燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，加适量椰汁盖住燕窝，放入蒸锅，先大火烧开，然后小火炖30分钟，再然后把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可。

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炖燕窝的具体步骤

　　1、首先取3到5克左右的干燕窝，用纯净水进行泡发，注意夏天泡发需要三四个小时、而冬天需要五六个小时。

　　2、然后将泡发好的燕窝撕成条状，并且去除上面的杂质和鸟毛，并用清水冲洗干净、沥干水分。

　　3、准备一个炖盅，将洗干净的燕窝方进入，加入纯净水与燕窝齐平，另外还可以搭配一些红枣、枸杞等食材。

　　4、放入蒸锅中，开火蒸半个小时左右即可，取出来加少量冰糖调味即可。

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怎么挑选好的燕窝

　　1、大家在挑选燕窝的时候，首先要看一下纤维密度，一般纤维密度越密的燕窝质量比较好。

　　2、大家在挑选燕窝的时候要选择外形完整、并且比较大的会比较好。

　　3、另外大家在挑选燕窝的时候还可以看一下产地，印度尼西亚的燕窝是品质最好的。

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燕窝每天可以吃多少

　　3到5克。

　　大家都知道燕窝是非常滋补的食物，虽然营养却不能多吃，食用过多不仅不会滋补身体，反而会对身体造成不良的影响，所以建议大家食用燕窝一定要适量，每天食用燕窝3到5克左右即可，这样既能满足人体的吸收，也不会导致营养浪费。

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燕窝怎么保存

　　1、干燕窝：一般的干燕窝大家可以选择仿牛仔冰箱中保存，也可以选择放在阴凉干燥的地方避光保存，都可以保存大概1到3年左右不会变质。

　　2、湿燕窝：如果是湿燕窝的话，就不要放在外边保存了，最好密封后放在冰箱中冷藏保存才可以延长保质期，但是建议大家在一周内食用，以免出现变质的情况。

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银耳到底可以代替燕窝吗？

　　银耳肯定是不可以替代燕窝的，虽然有很多商家称银耳是穷人的燕窝，它们熬煮出来的状态也十分相似，但不得不说银耳并不能代替燕窝。为银耳和燕窝相比，燕窝中含有的氨基酸以及蛋白质成分，要远超于银耳。而蛋白质和氨基酸也是人体日常生活中必不可少的物质，从功效上来说然银耳肯定要远远逊色于燕窝。

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