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紫菜和海苔有哪些区别 海苔对身体有哪些好处

2020-09-19 08:30:22来源:三顶养生网

紫菜和海苔有哪些区别

  1、加工处理不同

  紫菜种类繁多,主要有条斑紫菜、甘紫菜、坛紫菜、圆紫菜等几大类,超市里贩卖的紫菜多为坛紫菜为原料,经过烘干制成。

  海苔是以条斑紫菜为原料经过烘焙再加入调味剂制成,就成了我们见到的海苔。

  2、营养不同

  紫菜营养成分易蛋白质和膳食纤维等元素为主,还含有各类维生素,含水量较高,而海苔则含有紫菜中各类维生素,核黄素和尼克酸含量丰富,还太重的多糖和藻胆蛋白,有抗衰老、抗肿瘤和降血脂的功效。

  3、价格不一

  海苔是紫菜经过一系列精致加工而成的,成本较高,价格也比紫菜贵。

  4、食用方法不一样

  海苔是一种加工制成的食品,多作为零食,即开即食。而紫菜多作为一种食品,需要烹饪加工才能使用。

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海苔对身体有哪些好处

紫菜和海苔有哪些区别

  海苔中含有丰富的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌等多种矿物质,其中含硒和碘尤其丰富,食用以后,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有很大的帮助。

  海苔还能预防以及治疗消化性溃疡,延缓皮肤衰老。

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