宝宝辅食的优先选择——鸡蛋羹,其做法以及食用禁忌有哪些
鸡蛋羹是很多宝妈给宝宝添加辅食的优先选择,经过蒸煮的鸡蛋食用起来更加安全健康,而且还有利于宝宝对鸡蛋中营养成分的吸收利用,对身体有很好的滋补作用。宝妈在蒸煮鸡蛋羹的时候有哪些注意事项呢?
咸鸡蛋羹的做法
1、将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,将蛋黄与蛋白充分搅拌均匀、加入同等数量的水分再次搅拌均匀。
2、将搅拌均匀的鸡蛋液在滤网中过滤一下,将鸡蛋液中的泡沫去除干净。
3、用保鲜膜将碗密封好,蒸锅水开以后,将碗放入锅中。
4、大火蒸煮5-8分钟,关火,虚蒸3分钟,加入适量的香油就可以食用了。
做咸鸡蛋羹的注意事项
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/rq/fy/不得转载将鸡蛋液用滤网过滤一下,可以将鸡蛋液中的泡沫清除干净,以免鸡蛋羹中有气孔出现。
用保鲜膜包裹碗,在蒸煮的过程中,可以避免水蒸气调入碗中,影响鸡蛋羹的整体形状。
大火5-8分钟以后,尽量要虚蒸3分钟,可以很好的让鸡蛋羹定型,还不会出现蒸煮过老的现象。
食用咸鸡蛋羹的禁忌
鸡蛋中含有丰富的胆固醇,要结合自己身体的健康情况,适量食用,以免食用过量,引起身体内胆固醇含量升高,反而不利于身体的健康。
尽量不要一天食用一次,间隔2-3天食用一次最佳。
本文由三顶养生网(https://www.sandingtv.com/)原创,未经许可不得转载。
相关阅读
-
做鸡蛋羹用凉水还是热水?蒸鸡蛋羹的具体方法
鸡蛋羹是生活中人们常吃的一道家常菜,是以鸡蛋为主要材料制成的,口感细腻滑嫩,并且营养丰富,非常好吃,深受男女老少的欢迎,那么大家知道做鸡蛋羹应该用凉水还是热水吗?蒸鸡蛋羹的具体方法是什么呢?
2021-09-07
-
怎么蒸出软糯香滑老少都爱的鸡蛋羹,答案很简单
鸡蛋羹营养丰富,口感爽滑受到大众的喜爱,也是家里老人小孩进补做法最简单的食物,怎么做出好吃的鸡蛋羹呢?今天就带大家来学习一下蒸鸡蛋羹的小窍门吧。
2019-06-29