青豆炒火腿的营养和做法，青豆炒火腿有什么功效和作用

　　青豆炒火腿外观好看，口感也不错，因此也受到不少人的喜爱，尤其是家里有小孩子的，可能对这道菜品会更喜爱一些。

　　那么青豆炒火腿的具体做法是什么，有哪些营养价值和功效，下面就随三顶养生网一起往下看吧。

青豆炒火腿的做法

　　材料：青豆、火腿、盐、鸡精、油

　　做法：

　　1、将青豆剥壳取豆，然后洗净备用(也可以直接购买超市处理好的青豆);

　　2、将火腿切丁备用;

　　3、将锅中放入适量油，烧热后下入火腿丁翻炒均匀后，将青豆下入一起翻炒均匀后，加入适量清水没过食材，然后用大火焖煮至水分被其完全吸收后，加入适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可。

青豆炒火腿的营养价值

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　　青豆中含有丰富的营养物质元素，包括人体必需的蛋白质、膳食纤维、叶酸以及多种氨基酸。同时青豆中含有的大量的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，对于保持血管弹性有很好的作用，还可以减少心脑血管性疾病的发生。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。

　　火腿也富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及对身体有益的多种矿物质和维生素，对于身体有不少的好处。

　　因此青豆和火腿搭配，不仅可以为身体补充营养，而且口感细腻，美味可口，故而深受人们的喜爱。

青豆炒火腿的功效和作用

　　青豆有抗菌消炎、健脑、抗氧化以及抗癌的作用，而火腿则有益肾壮阳、强身健体、补脾消食的作用，故而青豆和火腿搭配可以结合青豆和火腿两者的功效，可以消除身体炎症，补充身体营养，加快伤口愈合，对于防病治病有很好的养生保健效果。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。