不能吃海参的人群有哪些，海参有哪些禁忌搭配，吃海参前必须了解

　　海参是中国吃了很多年的美食，因为它价值较高，所以在以前只能是有权优势的人来能吃到，但是随着生活水平的提高，现在很多家庭也都能购买并食用海参了，不过虽然海参对身体的好处很多，但是也并不意味着所有人都可以进食海参，那么生活中不能吃海参的人群有哪些，海参有哪些禁忌搭配呢?对于这些问题，三顶养生网（www.sandingtv.com）建议大家在吃海参之前就要有一些理解。

哪些人群不能吃海参

　　1、患有急性胃肠炎的人群忌食。

　　2、感冒发热的人群忌食。

　　3、正在服用一些滋补类中药的人群忌食。

　　4、儿童忌食。

　　5、大便便溏，有出血性疾病的人群忌食。

　　6、痛风患者忌食。

　　7、对蛋白质过敏以及对海鲜过敏的人群忌食。

　　8、脾胃虚弱的人群忌食。

海参的禁忌搭配有哪些

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　　1、醋

　　海参和醋同食，会影响海参中的蛋白质物质，从而不利于营养的吸收。

　　2、含有甘草酸的物质

　　对于含有甘草酸的物质同海参一起食用的话，会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化，所以对身体有所影响。

　　3、柿子

　　柿子中含有的鞣酸会影响海参的营养价值。

　　4、葡萄

　　葡萄和海参同食，可能会影响肠胃。

　　5、山楂

　　山楂中的酸性物质会破坏海参中的胶原蛋白，同时还可能会引起腹痛的症状。

海参的食用方式

　　1、煲粥

　　将海参泡发后切碎后煮粥食用，不仅可以发挥出海参的营养价值，而且还利于身体的消化和吸收。

　　2、煲汤

　　海参可以煲汤食用，这样也可以更大程度发挥出海参的营养价值。

　　3、凉拌

　　凉拌海参的做法简单，而且口感鲜嫩可口，营养价值也可以发挥的很完全。本文由三顶养生网原创，如果想了解更多有关养生方面的知识，欢迎关注三顶养生网微信公众号：sandingtv。