莴笋怎么存放好？莴笋的营养功效有哪些？

　　莴笋是人们日常生活中常吃的蔬菜之一，并且莴笋的叶子和根茎都是非常好的食材，不仅好吃、还富含多种对人体有益的营养成分，但是新鲜的莴笋往往不好保存，那么大家知道莴笋怎么存放好吗?三顶养生网（www.sandingtv.com）马上来为大家解答。

莴笋适合怎么存放?

　　1、冰箱保存：想要保存莴笋最简单的方法还是放入冰箱保存，将莴笋用保鲜袋装起来，放入冰箱保存，但是注意不要触碰到冰箱壁。

　　2、泡水保存：可以准备一个器皿，莴笋放进去后，加入适量凉水，水淹至莴笋主干的三分之一处即可，这样可以将新鲜的莴笋保存四五天。

莴笋有哪些营养功效?

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　　1、莴笋中含有丰富的钾元素，食用可以帮助人们降低血压，所以莴笋很适合一些高血压人群食用。

　　2、莴笋中还含有丰富的植物纤维，日常食用可以促进肠胃的运动和消化，能促进排便、预防便秘。

　　3、莴笋中含有丰富的微量元素，食用可以促进身体、以及骨骼的健康发育，还能预防贫血。

　　4、莴笋中还含有丰富的无机盐、维生素、烟酸等成分，对于糖尿病人群来说，还能促进血糖代谢，有益于身体健康。

食用莴笋有什么禁忌?

　　1、莴笋虽然是极好的保健食材，但是也有一些人不适合吃莴笋，比如视力低下、患有夜盲症、以及其他眼疾的人都不适合吃莴笋，会加重病情。

　　2、莴笋是人们常吃的营养蔬菜，但是也具有一定的搭配禁忌，莴笋不能和蜂蜜、奶酪、以及中药细辛一起吃，会影响身体健康。

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