形似小红灯笼一样的蔬菜——番茄
又到盛夏番茄成熟的时间,番茄可以烹饪以后当成蔬菜来食用,也可以直接生吃划分为水果种类,而且番茄中含有丰富的营养物质,口感酸甜适中,特别作为夏季的开胃食物。那么如何正确的挑选美味的食物呢?
如何正确的挑选番茄
在挑选番茄的时候,尽量选择成熟度比较高的番茄,因为青番茄的果肉中含有一定的龙葵素,食用过量会出现不同反应的中毒症状。
尽量选择番茄果实比较丰满的番茄,避免选购一些经过催熟的番茄,番茄的外表形状没有很明显的棱角,比较圆润,这样的番茄成熟度比较高。
用手将番茄轻轻的捏一捏,感觉比较软嫩,番茄的成熟比较好,果汁丰富。
食用番茄有哪些注意事项
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载在食用番茄的时候,尽量要食用成熟度很好的食物,因为番茄如果还未成熟,处于青番茄状态下的番茄果肉中含有大量的龙葵素,食用过量会引起身体出现中毒的症状。
空腹时间不适宜食用番茄,番茄在酸性环境下,会形成不溶性沉淀物质,不利于胃部食物的消化吸收。
番茄不适宜和哪些食物一起食用
番茄不适宜和毛蟹一起食用,番茄会和毛蟹中的有效成分反生反应,形成中毒物质,会形成呕吐、腹泻、腹痛等症状。
番茄不适宜和土豆一起食用,土豆中含有大量的淀粉,食用以后会产生大量的胃液,而番茄在酸性环境下,会形成不溶于水的沉淀物质,进而导致胃部食物消化不良、食欲不振等症状。
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