双孢菇的食用功效以及食用方法有哪些,在购买时有哪些注意事项
双孢菇就像名字一样,是两朵菌菇一起生长的,双孢菇的菌丝呈现出银白色,菌肉肥嫩鲜美,其中含有的营养成分对人体有很好的滋补作用,那么经常食用双孢菇对身体有哪些功效呢?
双孢菇的食用功效
双孢菇含有丰富的营养物质,特别是蛋白质以及维生素的含量非常的丰富,具有促进消化、止咳化痰、通便排毒、镇静止痛以及提高身体免疫力的食用功效。
双孢菇的常见食用方法
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载双孢菇炒肉:将双孢菇清洗干净以后切片,过热水焯一下沥干水分备用。然后将肉片加入适量的食盐、生抽、老抽以及料酒充分腌制,油锅加热,将肉片炒制两面金黄,然后放入葱姜蒜、小辣椒、花椒以及胡椒粉,煸香出味以后,加入青椒块以及双孢菇,翻炒均匀以后就可以装盘食用了。
蚝油双孢菇:将西兰花、双孢菇清洗干净以后,切成小块,然后过热水焯一下,油锅加热,煸香葱姜蒜以及花椒胡椒,然后放入西兰花、双孢菇翻炒均匀以后,放入适量的食盐、调味料、蚝油、料酒等,翻炒均匀以后就可以装盘食用了。
在选购双孢菇的时候,需要注意哪些方面
在购买双孢菇的时候,尽量选购新鲜的食材,因为双孢菇在存放的过程中,含容易就会产生一定的有害物质,食用以后不利于身体的健康。
在购买的时候,尽量在正规的超市中购买,避免购买到被硫磺熏蒸过的双孢菇,食用以后,很容易就会导致胃肠道以及食道产生一定的损害。
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