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用苹果怎么酿醋?苹果醋的功效与作用!

2019-04-09 14:00:00来源:三顶养生网

 用苹果怎么酿醋

  现在的人越来越注重养生,同时也更加注重食品的卫生与安全。所以很多人担心从外面购买的苹果醋不够干净,而且还含有一些对人体有害的物质以及防腐剂,吃了对人身体不好。很多人选择自己酿造苹果醋。那么,用苹果怎么酿醋?

苹果醋需要准备的材料

 用苹果怎么酿醋

  1、苹果:这是苹果醋的主要材料,苹果要清洗干净,最好是用淡盐水浸泡一段时间,袪除苹果表面的农药和一些有害物质。2、酿造醋:酿造出来的醋,而不是配制的。3、冰糖,4、大小合适的玻璃瓶。

苹果醋的酿造方法

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 用苹果怎么酿醋

  第一步:把清洗干净的苹果冰糖放入玻璃瓶中,放要讲究顺序。先在玻璃瓶底部放一层冰糖,然后放一层苹果,再放一层冰糖,放一层苹果,总之,苹果和冰糖要隔开放。

  第二步:在玻璃瓶中倒适量的酿造醋,不过倒得太多,否则苹果在发酵的过程中,体积会膨胀,会把苹果醋满出来。

  第三步:用一层保鲜膜把玻璃瓶密封好,放在屋里面比较阴凉的地方。

  第四步:过一段时间后,等苹果肉发酵后,把苹果肉取出来,最好是用过滤器把苹果肉过滤干净。苹果醋就做好了。

苹果醋的功效与作用

  通过这种方法酿造出来的苹果醋比较浓厚,所以一般不建议直接喝,喝的时候要加入适量的凉开水,苹果醋与水的比例为:1:5。如果苹果醋太多,会刺激喉咙与胃粘膜,造成胃损伤。苹果醋吃起来酸酸甜甜的,口感很好。不过自己自制的苹果醋当然没有现成买来的口味,但是吃起来安心。苹果醋的作用很多,有美容、护肤、消除疲劳、预防感冒的作用,而且还可有效的预防衰老,这是因为果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老。苹果醋还有减肥的作用,这是很多女性特别喜欢喝苹果醋的主要原因。另外,经常喝苹果醋还可以提高人体的免疫力,起到一个保健的作用。

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