筒子骨和排骨哪个好,看下面就知道答案
很多人喜欢喝骨头汤,但你知道如何选择骨头吗?选一块好骨头,是做一道美味的骨头汤的重要条件。有许多骨头可以用来煮汤,如筒子骨和排骨。不同的骨头熬出来的汤,味道不一样,营养价值也不同。那今天我们来讨论筒子骨和排骨哪个好,谁的营养价值更高。
筒子骨的营养
筒子骨也叫猪腿骨。筒子骨的中间有一个洞,这个洞是用来装骨髓中的大骨头的。比较好的骨头,是猪后腿的部分,因为这里的骨头相对来说是比较厚实的,而且骨髓里大量的胶原蛋白,对女生的美容非常有好处。而且,它还可以用来促进伤口愈合,增强体质。真的是有很高的营养价值。筒子骨是我国很受欢迎的猪骨,骨髓中富含胶原蛋白,比猪蹄好。它还可以补充钙,加快伤口愈合,好处真是说不完。
排骨的营养价值
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/yangsheng/ys/不得转载排骨是指猪、牛、羊等动物的肋骨和脊椎。通常我们说的排骨,就是指的猪排骨。排骨上还带有少量的肉,可以食用。排骨除了富含有蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨黏蛋白等。排骨可以给小朋友和上了年纪的中老年人提供丰富的钙元素。而且排骨很好吃,味道非常美味,而且不太油腻。猪排骨具有很高的营养价值,排骨味甜咸,扁平,入脾、胃、肾;补肾养血,滋阴滋润;主治发热、外伤、口渴、消瘦、肾虚、产后虚血、干咳、便秘、补品、滋阴、润燥、养肝养阴、补水润肤、益两者而止渴。
筒子骨和排骨哪个好
如果用排骨和筒子骨做汤,它们的营养成分基本是一样的。如果真的有什么细微的区别的话,那就是:排骨中所含瘦肉量较大,筒子骨为大腿骨,瘦肉更少一些;从肋骨上打碎的汤比煮熟的骨头要轻,因为筒子骨是块大骨头;它所含的骨髓含量很高,而骨髓中含有大量的脂肪,所以也更容易胖。因此,筒子骨和排骨哪个好,还是取决于你自己的口味,来选择用筒子骨还是排骨。
相关阅读
-
宝宝吃筒子骨真的好吗,原来这么久都吃错了
筒子骨就是猪骨头熬煮以后的别称,猪骨头里含有丰富的胶原蛋白,吃了可以美容养颜,而且喝筒子骨汤可以补钙,因此受到了很多人的追捧。于是很多家长就会给小宝宝喝筒子骨汤,想给小宝宝多补点钙,但这样真的好吗?
2019-04-28
-
筒子骨什么样的好,你真的会挑吗?
筒子骨大家乍一听会觉得有些陌生,但是实际上就是我们平常会吃的猪腿骨。比如我们常常会喝的骨头汤,里面很大一块、中间有大洞的骨头,这个就是筒子骨。它常被长辈们说营养价值很高,吃了可以补钙,可以长身体,要多吃一点。
2019-04-25
-
筒子骨汤对儿童的好处,让你不敢相信
筒子骨汤是公认的一种营养价值很高的汤,它含有丰富的骨胶原,还含有蛋白质、铁等营养物质,可以提高人的免疫力,所以很多人都会经常在家里煲筒子骨汤喝,其实最常见的就是给小孩子煲,那么筒子骨汤对儿童的好处有哪些?
2019-05-27