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怎么挑选好的鲍鱼干,挑选鲍鱼干的注意事项,掌握这些方法,你就是超市里的王者

2019-04-27 17:18:16来源:三顶养生网

怎么挑选好的鲍鱼干

  鲍鱼干在某些程度上还要优于鲜鲍鱼,所以鲍鱼干也算得上是一种名贵食材了,不过因为鲍鱼的种类较多,所以就导致鲍鱼干的品质也有些高低不一,那么在生活中怎么才能选购到品质好的鲍鱼干呢?怎么挑选好的鲍鱼干,挑选鲍鱼干的注意事项有哪些呢?对于这些问题,今天三顶养生网也在下文给大家做出了一个解答。

鲍鱼干应该怎么挑选

怎么挑选好的鲍鱼干

  1、看鲍鱼干的标签,要有正规的包装和产品名称、生产厂家、日期等规格。

  2、观察鲍鱼干的外形,好的鲍鱼干其体形完整,大小均匀。

  3、用手摸鲍鱼干的表面,好的鲍鱼干其表面干爽不滑腻,质地硬实不发软。

  4、看鲍鱼干的颜色,品质好的鲍鱼干其表面为米黄色或者浅黄棕色而且颜色比较新鲜。

挑选鲍鱼干的注意事项

怎么挑选好的鲍鱼干

  1、挑选鲍鱼干的时候,一定要选择体形完整的,因为如果鲍鱼有缺陷,就说明在鲍鱼的制作过程中出现了一些问题,而这些问题会影响鲍鱼的质量和口感,所以不建议选择购买。

  2、选择鲍鱼的时候,要尽量选择腰圆背厚的,这样的鲍鱼肉质比较鲜美。

  3、鲍鱼的珠边均匀并且没有任何裂痕和缺口的则是极品鲍鱼,其品质也最高。

如何泡发鲍鱼干

  1、将鲍鱼放在干净无油的容器中;

  2、取适量纯净水将鲍鱼完全浸泡在里面;

  3、将容器放入冰箱中冷藏保存2天左右,期间要注意多换水。

  4、将鲍鱼捞出,然后去掉鲍鱼的内脏和牙嘴,清洗干净备用;

  5、将鲍鱼放入锅中,然后加入适量纯净水,然后煮50分钟左右,然后关火盖上盖子,继续泡4个小时左右;

  6、如果鲍鱼还比较硬,那么就继续煮继续泡,直到鲍鱼泡软为止。本文由三顶养生网原创,如果想了解更多有关养生方面的知识,欢迎关注三顶养生网微信公众号:sandingtv。

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