《中餐厅》中苏有朋错把薄荷认为九层塔,九层塔是什么菜
2018-11-23 15:58:14来源:三顶养生网
随着《中餐厅2》的热播,很多吃货们在看电视的时候,就会发现苏有朋在节目中错把薄荷叶当成了九层塔,看是相似的两种蔬菜,在大厨的眼中,却有着截然不同的两种食用口感。那么九层塔是薄荷吗?九层塔的食用方法有哪些呢?
九层塔是薄荷吗
九层塔并不是薄荷,这是两种蔬菜,薄荷的食用口感具有清凉的口感,同时具有薄荷特有的清香味道,而九层塔中含有浓烈的“八角茴香的味道”,后味会有一些清凉的感觉。两者是不一样的蔬菜。
九层塔是什么菜
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载九层塔,也有一些地方会称为罗勒、鱼香菜,是一种调味料,其中含有浓烈的香味,可以很好的提鲜增味,同时,其中含有的营养成分,对身体也有一定的滋补作用,具有疏风通表的作用。
九层塔的食用方法
新鲜的九层塔经过焯水以后,可以凉拌、爆炒以及炖汤等食用方式。
九层塔的食用口感芳香,后味有清凉感,其中含有的营养成分具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛的食用功效,适量食用以后,可以调节身体内新陈代谢,增加身体内免疫力。
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