买新鲜海参怎么挑选？吃海参的保健作用和禁忌

　　海参是一种非常美味滋补的海鲜，日常生活中可以常常在人们的餐桌上见到它的身影，海参的营养价值非常高、口感鲜美，具有极好的保健作用，但是很多人不会挑选海参，那么大家知道买新鲜海参怎么挑选呢?吃海参的保健作用和禁忌有哪些呢?三顶养生网（www.sandingtv.com）来为大家解答。

新鲜的海参怎么挑选比较好?

　　1、日常生活中人们挑选海参的时候，最好选择水分充分、个头饱满、并且比较大的海参，这样的海参口感会比较好。

　　2、日常生活中人们在挑选海参的时候一定要观察一下海参的外表，最好选择外形完整均匀、颜色鲜亮并且呈半透明状的比较好，如果有裂口的海参就不要买的，口感会不好。

　　3、日常生活中人们挑选海参，最好也要用手捏一捏，以肉质紧实、内部没有硬心的比较好。

吃海参有哪些保健作用?

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　　1、海参中含有丰富的粘多糖、氨基酸、皂苷、多肽、胶原蛋白、维生素、以及微量元素等多种有效成分，食用可以滋补身体、增强身体的免疫力。

　　2、海参中含有丰富的胶原蛋白成分，食用具有一定的延缓肌肤衰老、美容养颜的作用。

　　3、海参中还含有一种角蛋白成分，食用可以促进人体造血、改善和预防人们贫血的作用。

　　4、海参还具有一定的降血脂、预防心血管疾病的作用，很适合一些中老年人群食用，具有极好的保健作用。

吃海参有哪些禁忌要注意?

　　1、海参不能多吃，海参是极好的滋补食物，食用过多可能会导致上火，所以每天食用不宜超过一只。

　　2、大家在食用海参的时候还需要注意一些搭配禁忌，海参不能和食醋、富含鞣酸的水果、以及中药甘草一起食用，以免影响身体健康、导致身体不适。

　　3、海参还有一些人也不适合吃，比如热性体质的人、海鲜过敏的人、以及肾功能比较差的人，以免危害身体健康。

　　以上就是关于海参的知识内容，希望对大家有一定的帮助，本文系三顶养生网原创发表，我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣可以了解分享一下。