青笋和什么搭配有营养，不知道就看这里

　　青笋就是我们平时所说的莴笋、莴苣，是一种非常健康的绿色蔬菜，它属于凉性食物，营养价值非常高，食用莴笋有疏通大小便等作用。青笋的食用方法也很多，可以生吃、熟吃、还可以胭脂了吃，下面让我们一起看看青笋和什么搭配吃更有营养吧！

青笋搭配黑木耳

　　青笋味微苦，可以增强人的食欲，促进增强人体的消化系统功能，对高血压患者和心脏病患者有很好的疗效；黑木耳所含营养物质有顺气暖胃滋润肺部、减少脂肪等许多作用，对高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者、心血管病患者十分的友好。青笋和黑木耳搭配，可以发挥更好更显著的疗效。青笋炒黑木耳的做法也十分简单，只需要将青笋洗净去皮并切片、黑木耳切丝，油烧开后将备好的青笋片和黑木耳丝倒入锅中翻炒，最后加入适量的盐、味精、鸡精、辣椒粉等调味料就可以了。

青笋搭配香菇

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　　香菇中富含大量糖类物质、生物碱香菇嘌呤、干扰素、以及多种维生素，具有益气补血、提高食欲、抗肿瘤抗癌化、提高免疫力等功效，其与青笋搭配，营养价值更高。有助于消化，利于大小便的排出，促进新陈代谢；还有降低血压减少脂肪的功能；适合高血压的人、高脂肪的人以及大小便不畅者等。 除了将青笋和香菇一起炒，还可以将这两种蔬菜跟鸡肉一起炒，炖香菇青笋鸡汤，营养价值会更高。

青笋搭配蒜苗

　　蒜苗的营养价值是十分的高的，其含有大量的维生素、胡萝卜素等可以供人体平时所需基本营养；还富含大量的铜元素，我们的骨骼发育、头发生长、血液循环都有很大的好处；还含有辣素，具有杀死细菌的作用，很多肉都会搭配蒜苗一起炒大概就是这部分原因吧。青笋和蒜苗搭配食用，有更强的杀菌消炎的作用，还可以清热解毒，强健身体。有一点是十分值得注意的，无论是青笋还是蒜苗，在烹煮的过程中，都不宜将其烹煮的过老。因为其中的营养成分会流失，以至于不能让其发挥更好的功效。