家庭餐桌上的“宠儿”——烧鸡蘑菇汤！

　　“烧鸡蘑菇汤”可以说是一道非常日常的菜肴了，在很多的餐桌上几乎都可以看到它的身影。虽然这是一道耳熟能详的菜肴，但是听起来还是让人免不了垂涎欲滴啊！鸡和蘑菇都是既平常又熟悉的食材，但搭配在一起简直就是绝配，这道家常的“烧鸡蘑菇汤”更是很多家庭餐桌上的“宠儿”！话不多说，直奔主题，为大家介绍好吃的、隔着屏幕都能闻到香味的“烧鸡蘑菇汤”做法。

一、为什么“烧鸡蘑菇汤”被称为“宠儿”呢？

　　每当“烧鸡蘑菇汤”这道菜肴被端上餐桌时，便总是能闻到一股浓香，让人想要一饱口福。“烧鸡蘑菇汤”不仅味道鲜美，吃起来更是香醇可口，而且还具有很高的营养价值。细嫩的鸡肉搭配鲜香的蘑菇，炖出来的汤美味又滋补，具有养身的功效，这样一道“色、香、味、效”俱全的菜肴怎么能不被称为“家庭餐桌上的宠儿”呢？

二、“烧鸡蘑菇汤”的家常做法

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　　1、准备所需要的食材，鸡半只，蘑菇，葱花，姜片，高汤，盐、鸡精、生抽、花生油等调料。2、将鸡用水洗净，剁成小块，放入碗中待用。3、烧一锅热水，水沸腾后下鸡块，待鸡块中所含的血污焯出后捞出，放入碗中待用。4、蘑菇用水洗净，撕成小朵，放入碗中备用。5、将撕碎的蘑菇放入热水中浸泡，小焯一会后捞出冲凉，挤干水分，放入碗中待用。6、往炒锅中倒入适量的油，下葱头，姜片爆香，将放入鸡块放入锅中进行翻炒，炒香后加入事先准备的高汤，再下蘑菇进行煮制。7、加入适量的盐、鸡精、生抽等调料进行调味，待食物飘出浓郁的香味后就可以出锅了。8,、最后在汤面撒上一圈葱花，就可以开始撸勺啦！

三、喝“烧蘑菇鸡汤”的作用

　　1、烧鸡蘑菇汤具有开胃健脾的功效，原因是蘑菇加入汤中具有提鲜的作用，能够打开我们的味蕾，自然而然的我们的胃口就会变好。2、烧鸡蘑菇汤还具有滋身补体的作用，原因是鸡肉的营养价值极高，非常滋补。