红参好还是黑参好，两者到底有什么区别？这些方法可以分辨清楚

　　人参是一种大家都知道的中草药，被大家尊为百草之王，它的营养价值非常之高，有大补的作用，人参中的主要有效成份是人参皂苷，而红参中的人参总皂苷含量大约占3-10%。不过在生活红因为参类的种类较多，所以在众多的参类中，红参和黑参是什么呢？它们的区别有又是什么呢？对于这些问题，今天三顶养生网（www.sandingtv.com）也在下文给大家做出了一个解答。

黑参是什么

　　至今，对于黑参现在还没有详细的特种人参皂苷的研究表明。

　　黑参仅仅是人参经过多次蒸制、烘干、晾晒的过程，简单理解就是发酵时间长，改变了其中某些人参皂苷含量，其中Rb2、Rd的人参皂苷含量稍微比红参上升，但是黑参中的Rh2(抗癌成分)、Re(抗心律失衡)、Rf、Rh1、Rc、等人参皂苷含量明显下降。而黑参中主要有效成分因Rh2、Rg3的原因也出现下降。

　　黑参滋阴解毒，主要适用于急慢性咽炎的病人;还可以治疗肠燥血热这种类型的便秘，配麦冬或者玉竹等其他中药制成的药物可以用来润燥通便;滋阴凉血，主要适用于阴虚燥热患者，手心和脚心会烦热的病人。

红参是什么

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　　红参是人参的加工用品，说白了也是人参加工后的一种形态。工序为浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等。

　　红参的功效也和人参有了不一样的地方，有相同，也有不同。

　　与普通人参相比，红参经过高温处理后，其中人参皂苷、氨基酸这样的元素的含量也会降低，但是这种精氨酸双糖苷含量明显增高了，重新的产生了麦芽酚等成分，因此抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用就更强。

　　但同时，红参经小火蒸制以后，药性会比原来的人参偏温和一些，气血不足且偏阳虚者的补益佳品，出现经常怕冷、手脚不暖的情况，多吃一些红参就会好一些啊。

黑参好还是红参好