未开的花蕾具有大的药用——槐米

　　槐米广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花。采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。

　　槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”，花开放时采收，称为“槐花”。

槐米的功效与作用

　　1、清热降压

　　槐米性寒，可降火败毒，具有良好的清热降压作用。泡茶饮用效果更佳。

　　2、抗炎，抗病毒

　　槐米中含芸香苷，葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质，有抗炎作用，对病毒及皮肤真菌也有抑制作用。

　　3、止血

　　槐米中所含芦丁能改善毛细血管的功效，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

　　槐米具有清肝、便秘、防中风、降血压、降火败毒、凉血止血等作用，用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等症状。

槐米的日常食用方法

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　　1、可以用槐米煎水代茶饮，也可与夏枯草、 菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目的功效。

　　2、高血压、头晕

　　槐米、鲜槐花、菊花各9克，决明子6克，水煎服或泡水代茶饮。

　　3、口周皮炎

　　鲜槐花配凌霄花、炒山栀、连翘、藿香、 生石膏，水煎服。

　　4、各种出血

　　槐米、白芨各9克，百各霜、仙鹤草、 蒲黄各6克，水煎服。

　　5、痔疮肿痛

　　槐米、苦参各15克，白矾6克，水煎熏洗。

　　6、降火败毒、明目

　　菊花、槐米、绿茶各3克，用开水冲泡，熏洗。

槐米的冲泡方法

　　一茶匙槐米叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。

槐米的饮食禁忌

　　脾胃虚寒、阴虚发热而无实火者慎服。

　　过敏性体质的人也应谨慎食用槐米。

　　凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。