如何挑选到好吃又新鲜的山竹

 

　　又到了吃山竹的季节，市面上的山竹颜色各异，而且因为山竹果肉在内，看外观很难看出里面的情况，所以今天就给大家分享几个挑选山竹的小方法，希望大家都能买到新鲜可口的山竹。

如何挑选山竹

 

　　1、看果蒂颜色

　　挑选山竹时，第一要看的就是果蒂下面叶瓣的颜色，叶瓣的颜色越绿说明越新鲜。

　　2、捏果壳

　　用拇指轻轻按一下山竹果壳，新鲜山竹是有弹性的，按下去的地方能马上恢复。

　　3、数底部蒂瓣

　　通常山竹底部蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多，因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹应该怎么保存

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　　山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧，所以想让山竹保存的时间长一些，应该将其放在冰箱里冷藏。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓山竹腐败速度。

哪些人适合食用山竹

 　　山竹具有清热解毒，健脾止泻的功效，一般人均可食用，但是对于下面的这些群体更为适用。

　　1、体热的人

　　2、病后体虚的人

　　3、脾虚泄泻者

　　4、想美容养颜的人

　　5、脸上有青春痘的人

　　6、肝火旺盛的人