馒头发霉的原因是什么？这些原因都是！

　　最近几天阴雨连绵，我国各个地区都有严重的积水。连续下了好几天的雨，有些人就发现自己家里有了细微的变化，昨天吃完的馒头今天再去看的时候就已经发霉了，其实馒头发霉也是具备一些条件的，馒头发霉的原因具体有什么？

过于潮湿

　　馒头发霉所需要具备的第1个条件就是潮湿的环境，在潮湿的环境下，馒头更容易发酵，出现发霉的情况，除去馒头之外，其实有很多东西在相对潮湿的环境下都是有可能会发霉或者是变质的。

　　铁锈相信大家都是不陌生的，其实铁之所以会变成铁锈，也是因为这些东西被放置在了比较潮湿的环境下，如果想要让自己家里的馒头保持的时间相对延长的话，那么一定要将馒头放在比较干燥的地方，避免开任何潮湿的东西。

温度在20摄氏度左右

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　　开春以来我国大部分的地区已经开始回暖，有很多地区的温度甚至已经到达了20摄氏度，细菌和病毒，最好的滋生环境是在15摄氏度到20摄氏度左右，在这种温度下细菌和病毒能够快速的繁殖和生产。

　　之所以馒头会发霉，其实就是因为细菌和病毒的数量在不断的增多，导致馒头出现了细微的变化，如若想要让馒头的发霉速度相对减慢，就应该要将馒头放置在温度较低或者是过高的环境下，这种环境不大，适合细菌和病毒的生存，因此也不会让馒头发霉。

接触空气

　　馒头发霉的第3个条件是需要裸露在外界接触到空气，有许多人都会将一些东西进行密封，这些密封的食物不容易被污染，更不会发霉，之所以被密封的东西不会污染，是因为无法接触到空气当中的氧气。

　　所以如果吃不完的馒头要想保存好的话，建议将这些馒头用袋子密封好之后，放入冰箱当中，这样可以说是双重保险了，如果直接裸露在空气当中，自然是非常容易发霉的，很有可能放了一两天之后会发现整个馒头不仅发霉了，还会散发出非常明显的馊味。