鸡汤怎么煲降火又好喝？加一物好吃还营养

　　鸡汤是日常生活中比较常见的一种美食，因为鸡汤滋补效果比较好，所以人们一般喜欢把鸡汤作为滋补食物来进行保健身体。所以家里有病人需要恢复的时候，都会炖上一锅鸡汤，那么鸡汤怎么煲降火又好喝？

鸡汤怎么煲降火又好喝？

　　想要把母鸡汤给炖的有营养，同时又不会上火的话，那么可以在炖鸡汤的时候加入一些比较营养而性凉的食材，比如冬瓜、黄瓜和红枣等，都是非常不错的，不仅可以有效促进鸡汤里面的营养成分更丰富，同时也让食材的性质可以互相的中和。

　　母鸡冬瓜汤

　　食材准备：母鸡一只、冬瓜、红枣、生姜、葱

　　做法：

　　1、首先需要把老母鸡给清洗干净，然后把表面脂肪比较多的皮给去除，然后放入炖锅里面。

　　2、这个时候可以把冬瓜表皮切除，然后清洗干净，切成小块的，再放入炖锅里。

　　3、在炖锅里面倒入适量的水，然后加入生姜和葱，这个时候可以开大火把水煮开，然后再开小火慢炖。

       4、慢炖到四十分钟之后，可以加入洗干净的红枣，继续再慢炖15分钟左右即可。

鸡汤有哪些功效与作用？

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　　1、益气

　　现实生活中，很多人都存在体虚的现象，这个时候可以适当的通过饮用鸡汤来起到温中益气的功效。特别是经常容易出现疲劳和贫血现象的人群，特别适合通过鸡汤来进补。此外适当的饮用鸡汤还可以有效改善月经不调等症状。

　　2、保护心血管

       鸡汤里面含有比较丰富的营养物质，可以促进身体的发育。而且这种物质在膳食纤维中也占据着比较重要的作用。除此外，鸡肉里面还含有比较多的不饱和脂肪酸，可以通过鸡汤被人体所吸收，这种脂肪酸可以有效降低人体胆固醇的含量，从而起到保护心血管的功能。

哪些人不能吃鸡汤

　　1、对于一些患有慢性浅表性胃炎的人来说，是不适合饮用鸡汤的。因为这种疾病本身胃酸就比较多，而且消化吸收功能也不好，多喝鸡汤的话会促进胃液代谢，这样不仅不能促进消化和吸收，还会增加肠胃的压力。

　　2、此外就是一些患有胆囊炎和胆石症的患者，也不适合喝鸡汤，因为鸡汤内人体脂肪的消化和吸收需要一定的胆液来促进吸收，如果这个时候喝鸡汤容易刺激胆囊收拢，容易引起胆囊炎发病。

      鸡汤是比较常见的一种滋补汤品，而且食材价格比较低廉，日常生活中也比较常见，所以是寻常百姓家用来滋补身体的常见汤品。大家如果身体虚弱或者大病初愈都可以适当的饮用鸡汤来促进恢复。