羊排萝卜汤的做法,体虚人群秋冬季首选!
一到秋冬季节,气温下降,人体就需要对寒冷有一定的抵抗力,所以就需要在饮食上多进食一些有滋补作用的食物。
不过到处找食物是很麻烦的一件事情,所以今天三顶养生网就给大家推荐一种汤品——羊排萝卜汤,不仅好喝,重要的是养身!
羊排萝卜汤的做法
材料:萝卜、羊排、香菜、姜片、葱段、花椒、香叶、八角、料酒、盐、鸡精
做法:
1、将所有的香料准备好备用;
2、将香菜洗净,切末备用;
3、将羊排洗净切段后,浸泡一段时间去血水备用;
4、将萝卜洗净后,切成滚刀块备用;
5、将锅中添入适量清水,烧开后,放入花椒、香叶、八角、料酒,然后再放入羊排,煮开后,捞出用开水冲洗干净;
6、将处理好的羊排放入砂锅中,然后放入姜片、葱段,用大火煮开后转小火煮半个小时左右,放入萝卜块,然后继续小火煮至萝卜熟透后,调入适量盐和味精,然后撒上适量香菜末即可。
羊排萝卜汤的功效和作用
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/yangsheng/tz/不得转载1、羊肉性温,有补肾暖阳的作用,可以给身体提供热量和必需的营养物质。
2、羊排萝卜汤重在补气,所以有润肺补血、滋补强身的作用。
3、羊排萝卜汤中含有的营养成分较多,所以对于一些慢性疾病,尤其是一些寒症有很好的缓解治疗的作用。
做羊排萝卜汤应该注意些什么
因为羊排本身有很重的腥膻味,所以很多人不太喜欢,所以在烹饪的过程中,需要对羊排进行去腥的处理。
生活中常见的去腥处理方法有料酒处理、药料去腥、浸泡去腥、过水去腥等,你可以根据自己的喜好选择适合的方法。
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