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冬季百搭食物冻豆腐 想要好吃又营养得这么做!

2019-07-12 14:29:55来源:三顶养生网

  冻豆腐是我国北方餐桌上一道常见的美食,冻豆腐是用物理冷冻的方法将豆腐中的水分锁住,让豆腐口感更佳,深受很多人都喜欢,你知道怎么用冰箱做冻豆腐吗?下面三顶养生小编就给大家奉上冰箱制作冻豆腐的教程及窍门,一起来学习一下吧。

冰箱怎么制作冻豆腐

  1、豆腐也有很多种类,冻豆腐一定切要选用老豆腐,将买来的老豆腐切成大小均匀的豆腐块儿。

  2、将豆腐凉水下锅,放入少许的盐(半茶匙即可),等水煮开后再煮大约一分钟,然后把豆腐捞出放入凉水。

  3、将煮过的豆腐放入凉水中冷却,然后捞出来沥干,封存在保鲜袋里。

  4、最好将保鲜袋封好放入冰箱的冷冻室冰冻即可,通常情况下,豆腐冰冻一两天就可以吃了,随吃随取。

冰箱做冻豆腐有哪些技巧:

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  技巧一、豆腐选材一定要选老豆腐,将豆腐洗干净后最好用盐水泡半个小时。

  技巧二、通常豆腐冷冻时间需要1—2天,将能将老豆腐中的水分锁住。

  技巧三、将豆腐放冰箱前一定记得用保鲜膜封好,不然豆腐会染上冰箱的异味儿,影响豆腐味道。

宝宝能吃冻豆腐吗?

  1、冻豆腐是一种很营养健康的加工型食品,宝宝是可以吃的,冻豆腐能够维持体内新陈代谢,还能促进宝宝脑部和神经的发育,还有预防蛀牙的功效。

  2、冻豆腐相比其它加工类食品来说,天然又健康,它含有豆类中十份丰富的营养成分,口感松松软软,适合宝宝吃,且不会给肠胃造成负担。

  3、但对于低龄儿童,或者幼儿来说,冻豆腐经过冷冻,就会产生一定寒气,吃了可能造成腹泻,所以不建议给低龄宝宝吃。

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