如何自制番茄酱?做好番茄酱如何保存
很多人都喜欢在早餐时间食用面包,一是时间比较快,二是搭配适量的番茄酱,口感特别的美味。
在日常生活中,番茄酱用来搭配面条、面包、披萨、糕点等美食时,酸甜适口,特别的开胃消食。不过在购买的番茄酱中含有丰富的食品添加剂,食用过量,不利于身体健康。
事实上,喜欢食用番茄酱的朋友可以在家自己制作一些番茄酱,不仅健康还很卫生。那么如何自制番茄酱?做好番茄酱如何保存?
如何自制番茄酱
1、将新鲜番茄清洗干净以后,在表面切成十字口,放入开水中,充分浸泡10分钟,然后捞出将番茄的外皮剥去。
2、将番茄切成小丁,然后放入搅拌机中搅拌成番茄泥。
3、将番茄泥放入锅中,小火慢慢加热,然后放入适量的柠檬水、冰糖以及水淀粉,充分混合均匀以后,大火烧开以后转小火慢煮,熬至番茄泥变稠,呈现鲜艳的红色,散发浓郁的番茄香味。
4、关火。将做好的番茄酱放凉以后,装入到无水无油的容器中,密封好,放入冰箱内保存。
制作番茄酱有哪些注意事项
本文原创栏目https://www.sandingtv.com/baike/sc/不得转载在制作番茄酱的时候,要做到全程无油、无水,避免番茄酱受到污染,进而在储存的过程中发生变质。
番茄外皮尽量去掉,以免影响口感。
如果是给宝宝食用,在制作的过程中,尽量不要添加冰糖,以免宝宝食用过量的糖分,影响宝宝的身体健康。
在煮番茄酱的时候,尽量用小火,要一直搅拌,避免糊锅。
做好番茄酱如何保存
三顶养生网(https://www.sandingtv.com/)关爱提醒,在制造的番茄酱的时候,尽量做到无油、无水,这样才可以有效的避免番茄酱在储存的过程中,发生变质。
将做好的番茄酱密封好,放置在冰箱的保鲜层内,可以保存5-7天,不过在制作的时候,尽量不要制作过多,以免变质,在储存的过程中,尽量在最快的时间内食用完,以免其中的营养成分造成流失。
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