生板栗的正确储存方式，生板栗如何快速剥壳

　　寒冷的冬天，是食用浓郁飘香的糖炒板栗的最佳时间，而且板栗中含有的营养成分，很适合在冬季时间滋补身体。

　　事实上，生板栗也很好吃，食用方法也有很多种类，无论是炖汤、煲粥还是炒食，都可以将板栗中的营养成分激发出来，食用以后，对身体有很好的滋补作用。

　　不过生板栗很难储存，在储存的过程中，稍微不注意，很容易就会导致板栗出现腐烂变质的现象。那么有哪些比较正确的储存方式呢?

生板栗的正确储存方式

　　1、尽量将新鲜生板栗放置在阴凉通风的位置保存，尽量不要推挤放置，可以保存1-2个月的时间。

　　2、将新鲜板栗放置在通气性比较好的布袋内保存，让生板栗自然风干，可以大大的提高板栗的保存时间。

　　3、将新鲜板栗放置在阴凉通风的位置保存，晾干表面的水分以后，可以用沙土保存，在通风的位置，一层沙子一层板栗，最后在用沙子全面铺盖，沙子具有很好的通风干燥效果，可以预防生板栗腐烂变质。

储存生板栗时的注意事项

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　　尽量选择优质的板栗进行储存，以免在储存的过程中，发生腐烂变质。

　　尽量选择已经成熟的板栗，其中含有的水分比较少，成熟度比较高，适宜长时间的保存。

　　在储存板栗时 ，尽量挑选有无破损以及虫蛀的板栗，以免板栗在储存的过程中，出现生虫的现象。

　　雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收，这个时间段采摘的板栗在储存的过程中，很容易就会出现变质的现象。

生板栗如何快速剥壳

　　1、用开水烫：将适量优质的板栗从顶端用剪刀剪开一个小口，然后放入开水中，煮上3-5分钟以后，快速捞出以后放入凉水中浸泡，然后捞出用手一捏就可以将板栗外壳轻松的剥开。

　　2、炒锅加热：将新鲜板栗用清水清洗干净以后，用剪刀剪开一个小口，放入炒锅中，小火慢炒，炒至板栗外壳出现焦硬感，盛出，趁热用手一挤，就可以将板栗的外壳剥开。

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