清蒸鲈鱼这么做，好吃到哭！

　　鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，非常受大众喜爱，鲈鱼的做法也为清蒸最出名，都说鱼不好烹制，要知道清蒸是最简单易学的方式，喜欢吃清蒸鲈鱼的，快来学习一下吧。

鲈鱼的营养价值与功效

　　鲈鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值，有以下几种功效。

　　1、健脾胃、消怠气、补气血、养肝肾、健筋骨

　　2、化痰止咳的功效

　　3、适合慢性肠炎、慢性肾炎患者食用

　　4、治流产、适合孕妇与产妇食用

清蒸鲈鱼的做法

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　　【材料】

　　鲈鱼1条

　　植物油2汤匙

　　蒸鱼豉油2汤匙

　　姜1块

　　小葱2根

　　【做法】

　　1、准备所需材料，鱼杀好

　　2、将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀

　　3、姜和葱切成丝备用

　　4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段

　　5、锅内加上适量的清水

　　6、把鱼放锅内

　　7、盖上锅盖，开火蒸10分钟

　　8、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁

　　9、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上

　　10、炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟

　　11、将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的

　　12、再加入适量的蒸鱼豉油就可以了

孕妇可以吃清蒸鲈鱼吗

　　当然可以。

　　鲈鱼营养丰富，孕妇和产妇都可食用。孕妇食用不仅可以补充营养，补养身体还可以健脾益气、缓解孕期浮肿、胎动不安和产后少乳等状。孕妇食用鲈鱼也可为胎儿带去更多的营养，使宝宝更加健康地成长。