一碗西红柿猪肝汤，补你冬日颜值与美目

　　西红柿富含维C，对皮肤非常好，猪肝含有矿物元素，营养也非常丰富，两者搭配做汤不仅美味而且补充身体所需维生素和铁、锌还能补血、养颜、明目，俊男美女们可以选择这种汤品在家尝试哦。

猪肝的营养价值

　　1、猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等非常多的矿物元素和维生素群，非常有营养。

　　2、猪肝所含的铁元素，可以补血。

　　3、所含的的B组维生素，参与物质代谢和能量转换代谢，维持上皮细胞的生长，参与应激反应，维持铁的吸收，激活维生素B6等作用。

西红柿猪肝汤有什么营养价值

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　　1、富含铁、锌等矿物质。有乌发、护眼的功效。

　　2、排毒抗癌。

　　3、强身健体、提高免疫力的功效。

　　体弱多病的人，不妨经常食用猪肝，来达到一定的食疗效果。

　　4、健胃消食、养血明目。

西红柿猪肝汤的做法

　　【材料】

　　番茄100克

　　猪肝250克

　　油

　　葱花

　　精盐

　　胡椒粉

　　味精

　　【做法】

　　1.番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。

　　2.烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。

　　【功效】

　　补肝血、明目，缓解视力。