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苦菜却是良药 苦菜烘干泡水喝的功效有哪些?

2019-03-23 14:40:00来源:三顶养生网

苦菜烘干泡水喝的功效有哪些?

  苦菜,顾名思义就是味道很苦的菜。因为苦菜含有非常丰富的营养和各种维生素。能够为我们的人体提供所需要的能量。所以虽然苦菜味道不怎么样?但是很多人爱吃,下面我们来聊一聊,苦菜烘干泡水喝的功效有哪些?

苦菜的吃法

 苦菜烘干泡水喝的功效有哪些?

  苦菜在很多地方都有,一般立春时会长得特别茂盛,所以人们会采摘苦菜。苦菜可以用来做菜;也可以把苦菜烘干保存,用来泡水喝。人们最习惯的食用苦菜的方法就是,把洗干净的苦菜过一下开水,然后调好酱料,用来蘸着吃。这样的吃法可以用酱料把苦菜的味道掩盖掉,所以并不会觉得特别苦;也有一些人喜欢凉拌苦菜吃,在苦菜里面加适量的醋,也可以有效的降低苦菜的苦味;更有一些不怕苦的人,用苦菜做水饺馅,这样做出来的水饺其实是很苦的,但是吃了对身体有好处,所以也会有很多人吃。当然,大家用得最多的方法是把苦菜晒干泡水喝。

苦菜的营养价值

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 苦菜烘干泡水喝的功效有哪些?

  苦菜里面含有大量的蛋白质、脂肪、以及大量的维生素,包括:维生素a,维生素b2,维生素b1、胡萝卜素、维生素C等等;还含有大量的微量元素:铁,钙,、钾、盐。经常食用可以为我们的人体提供大量的营养。

苦菜烘干泡水喝的功效

   1,有清热解毒的作用。能够治疗咽喉炎、感冒发热以及扁桃体炎、慢性气管炎、细菌性痢疾。另外,苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,有很好的消炎杀菌消炎的效果,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、痢疾杆菌等都有一定的抑制作用。

  2,苦菜有预防贫血的作用,因为苦菜中含有微量元素铁,而铁可以预防人体贫血。胡萝卜素和维生素c,则有消暑保健的作用,在夏天可以每天用烘干的苦菜泡水喝,可以预防中暑。

  3,苦菜有防治癌症的作用,对于一些急性淋巴型白血病、急性粒细胞白血病都可以用苦菜煎水喝。苦菜对白细胞脱氧酶有一定的抑制作用,可以缓解病情。苦菜还对宫颈癌、直肠癌、肛门癌症,都有很好的防治效果。

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