一斤只有几毛钱，营养价值却一点也不便宜

　　有些食材虽然很普通，而且很便宜，容易被我们所忽视，但是它们就好像是金庸小说里“扫地僧”一般的存在，虽然平时不以人注意，但是自身所拥有的营养价值，却令人瞠目结舌。

　　今天给大家介绍的食材，是生活中非常常见的一种，价格低廉，是家庭生活不可缺少的食材——圆白菜。

圆白菜的功效和作用有哪些

　　1、抗衰老

　　圆白菜中的维生素含量很高，故而有很强的抗氧化和抗衰老的作用。

　　2、调节血糖

　　圆白菜对血糖也有一定的控制，因此适合糖尿病人食用。

　　3、健脾利胃

　　圆白菜中含有一定量的纤维素和矿物质，可以促进胃肠道蠕动，对促进食欲有很好的作用。

　　4、抑菌消炎

　　圆白菜中含有的植物杀菌素可以抑制细菌滋生，从而有杀菌消炎的作用。

　　5、稳定血压

　　圆白菜中含有硫配糖体，可以清除血液垃圾，还可以稳定血压。

圆白菜的做法推荐

本文原创栏目https://www.sandingtv.com/yangsheng/meishi/不得转载

　　清炒圆白菜

　　材料：圆白菜、干辣椒、葱花、耗油、盐

　　做法：

　　1、将圆白菜去除外面不好的表皮，然后将其撕成小块，洗净备用;

　　2、将干辣椒切碎，葱洗净切碎，然后放入油锅中爆香，然后放入圆白菜，大火爆炒，炒到将熟时，放入适量耗油和盐调味即可。

怎么挑选购买圆白菜

　　1、用拇指按压圆白菜表面，如果出现凹陷，则说明比较好。

　　2、看圆白菜外观，包裹紧实的是好的。

　　3、个头相同的，重量多的质量相对较好。