香椿的功效和做法，爱吃香椿的人有口福了!

　　有人喜欢吃香椿，觉得它味道清香，营养也高，但是也有人会认为香椿有一股怪味，所以很难忍受，即便如此，香椿还是受到了不少人的欢迎，那么具体香椿的功效和做法是什么呢?今天就让三顶养生网（www.sandingtv.com）来给大家进行一个解答吧。

香椿的功效

　　1、美容抗衰

　　香椿中含有较多的抗氧化物质，因此有抗衰老的作用，同时对于护肤美颜也有一定的效果。

　　2、醒脾开胃

　　香椿中含有较多的挥发性物质，可以刺激食欲，帮助肠胃消化，同时还有解油腻的作用。

　　3、清热利湿

　　香椿还有解毒利尿的作用，对于一些肠道和泌尿系统疾病有一定的缓解治疗。

　　4、补肾壮阳

　　香椿还有补体养虚、补肾固精的作用，因此也比较适合男性食用。

香椿的做法

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　　香椿的做法多样，它可以煮粥，也可以煲汤，还可以和其它食材搭配炒制，今天三顶养生网也在下面整理了一份有关香椿炒鸡蛋的做法。

　　材料：香椿、鸡蛋、盐、五香粉、油

　　做法：

　　1、将香椿洗净后，放入开水中焯烫后捞出过冷水后，捞出沥干水分切成碎末备用;

　　2、将鸡蛋打入碗中，然后将香椿末放入，继续加入适量盐和五香粉，搅拌均匀备用;

　　3、锅中放油烧热，然后将香椿鸡蛋放入进去，煎至双面金黄即可。

香椿的食用注意

　　1、一次性进食不宜过多。

　　2、要根据自身的体质谨慎食用。

　　3、阴虚燥热的人群忌食。

　　4、患有眼部疾病的人群忌食。

　　5、患有慢性疾病的人群以及久病初愈的人群忌食。

　　6、孕妇最好不要食用。本文由三顶养生网原创，如果想了解更多有关养生方面的知识，欢迎关注三顶养生网微信公众号：sandingtv。