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寒夜,让我为你做一锅西红柿炖牛腩吧!

2018-01-30 15:44:38来源:三顶养生网

牛腩汤.jpg!sandingtv.com

  西红柿炖牛腩酸甜可口,味美汤浓,滋养身体,有着非常高的养生价值。寒冷的冬天,亲爱的他加班回家,亲手给她做一碗西红柿炖牛腩,温暖他的心和胃。

西红柿炖牛腩的做法

西红柿汤.jpg!sandingtv.com

  【材料】

  牛腩 土豆 番茄萝卜大葱 盐 生抽 料酒 胡椒粉 香菜

  【做法

  1、牛肉放在水里浸泡出血水、洗干净、切块。

  2、锅里加冷水烧开、放入牛肉焯水捞出。

  3、姜切片、葱切段。

  4、锅里重新放入适量的清水,将焯好的牛肉、姜片、葱段放入,加适量料酒、生抽,大火烧开,转小火炖30分钟。

  5、炖的同时将土豆、胡萝卜切块,番茄去皮切块。

  6、半小时后放入一半的西红柿、所有的土豆和胡萝卜,继续炖半个小时。

  7、放入剩下的西红柿,继续炖10分钟左右,最后加入盐和胡椒粉调味即可。

西红柿牛腩的营养价值

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牛肉.jpg!sandingtv.com

  牛腩生性温热,吃多了会上火;西红柿性寒,胃寒、体寒的人要少吃。然而将这两样东西混合制作,恰恰能做到温寒补热的作用,不管是什么体质的人都可以吃。

  西红柿能够生津,可以开胃解腻。牛肉滋阴补血的功效,适合阴虚贫血的人食用。牛肉纤维粗,能够促进肠胃蠕动,帮助消化,牛腩有治疗消渴的作用,对于糖尿病人来说,牛腩是非常不错的食物。

  西红柿炖牛腩补血滋阴,对于女性和贫血阴虚的人来说是非常好的滋补食品。

什么人不可以吃西红柿牛腩

  1、感染性疾病、肝病 、肾病的人慎食。

  2、牛腩为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者勿食。

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